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40代からの冷え性、シミ、シワ 予防に必要な栄養は?

      2015/08/10

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このサイトでもあちこちで鉄分を取って下さい、と書いているのですが理由が曖昧ではモチュベーションも保てませんよね。今回は冷え性、シミ、シワとからめて説明しましょう。

潜在性鉄欠乏

女性の冷え性は貧血が原因という見方が主流ですが 貧血でなくても冷え性はあります。 要するに貧血が無いから鉄不足ではないとは言えません。これを医学的に『潜在性の鉄欠乏』と呼びます。

人間の体温維持には『ATP(アデノシン三リン酸)』という物質が関与しています。これがいわゆるエネルギーの源です。すべての細胞はこのATPを使い活動し、体温維持や代謝、成長などが行われています。

ATPは細胞内のミトコンドリアで作られます。そして、このミトコンドリアの中には鉄が保存されています。これが鉄不足になるとミトコンドリアに保存されていた鉄が使われ減っていきます。鉄が減ればATPを十分に作れなくなるので体温を維持することができず、冷え性が起こってきます。
そのまま鉄欠乏が進むと貧血になります。

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シミと鉄の関係

肌のシミのもとは紫外線が当たったときの防御反応で作られるメラニン色素です。そして不要になった色素を消してくれるのは「カタラーゼ」という酵素です。このカタラーゼが働くためにも鉄が必要なのです。鉄が不足するとカタラーゼの活性も落ち、メラニン色素を消しきれなくなります。貧血で青白いのと シミがないというのは別の問題なのです。

シワと鉄の関係

シワはコラーゲンの合成が低下するとできます。コラーゲンの合成にも鉄が必須で、鉄が不足するとコラーゲンの合成速度が遅くなります。そしてコラーゲンが少なくなると、皮膚の下の水分保持が十分にできなくなり乾燥してシワができるのです。

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まとめ

シミのところで出てきたカタラーゼは免疫にも関係していて、鉄があってカタラーゼが十分に働けば粘膜が丈夫になります。このように美容にも健康にも重要な役割をはたしている鉄。意識的に取りましょう。(シミ取りレーザーより安くあがるかも?私もがんばろう~)

参考:9割の人が栄養不足で早死にする!40代からの「まわりが驚くほど若くなる」食べ方  溝口 徹  出版さくら舎

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 - きれい アンチエイジング

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